Med nije samo ukusan, već i vrlo zdrav proizvod. Proizvodi izravno iz meda imaju ogroman učinak na ljudski imunološki sustav, djeluju antibakterijski, sedativno i antivirusno te blagotvorno djeluju na živčani sustav. Uz to, med sadrži ogromnu količinu vitamina, mikro- i makronutrijenata. U skladu s tim, svi proizvodi od meda imaju ljekovita i blagotvorna svojstva i vrlo su traženi na tržištu.

Proizvodi od meda i njihova uporaba

Makošen

Ovo je jedinstveni proizvod na bazi meda, pčelinjeg kruha, propolisa, enzima pčelinjih žlijezda i crnog voska, izvrstan je aktivator imunološkog sustava. Preporučuje se uzimati kada:

  • bolesti krvi;
  • očne bolesti;
  • onkologija;
  • hormonalni poremećaji;
  • ekcemi, psorijaza;
  • oteklina.

Makošen

Perga s medom

Perga je pelud koji pčele unose u košnicu i njime prekrivaju dno saća, a zatim je preliju medom. Kao rezultat, pelud započinje proces mliječno-kiselinske fermentacije i nastaje pčelinji kruh. Uključuje:

  • enzimi;
  • vitamini;
  • aminokiseline;
  • masna kiselina;
  • monosaharidi;
  • elementi u tragovima.

Koristi se kada:

  1. anemija;
  2. pogoršanje vidne oštrine;
  3. endokrine bolesti;
  4. bolesti gastrointestinalnog trakta;
  5. neravnoteža u metabolizmu;
  6. bolesti srca i krvnih žila;
  7. upalni procesi.

Med s pinjolima

Med s pinjolima

Pinjoli skladno nadopunjuju korisna svojstva meda, čineći proizvod vrijednijim i ljekovitijim. Uz to, pinjoli imaju visoku hranjivu vrijednost i uravnotežen sastav, brzo se apsorbiraju i blagotvorno djeluju na tijelo. Ova smjesa se koristi za:

  • poboljšanje metabolizma;
  • obnavljanje normalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava;
  • normalizacija krvnog tlaka;
  • povećati obranu imunološkog sustava.

Med s brusnicama (ili suhim marelicama)

Med se miješa s brusnicama ili suhim marelicama, koristeći tehnologiju kremiranja, kremasti med dobiva konzistenciju gustog mekog maslaca, s vremenom se ne stvrdne. Takva kombinacija značajno povećava korisna svojstva komponenata. Takav proizvod koristi se za:

  • povećanje imuniteta;
  • normalizacija metabolizma;
  • nadoknada vitamina, elemenata u tragovima u tijelu.

Suhe marelice zauzvrat savršeno toniziraju tijelo, pospješuju uklanjanje toksina i blagotvorno djeluju na rad kardiovaskularnog sustava.

Po želji u med možete dodati bilo koje orašaste plodove ili bobičasto voće.

Melemi od meda

Melemi od meda

Postoji ogroman asortiman medenih balzama koji se odlikuju jedinstvenim sastavom i korisnim svojstvima, ovisno o smjeru proizvodnje, postoje sljedeće vrste balzama:

  1. gušterača (povećava apetit, poboljšava probavu);
  2. probavni (blagotvorni učinci na probavni trakt, ublažavanje grčeva, protuupalni učinci, od žgaravice);
  3. smirivanje (ublažavanje nervoze, napetosti, poboljšava san);
  4. srčani (jača srce i krvne žile, normalizira krvni tlak);
  5. za vid (pomaže u održavanju vidne oštrine, ublažava stres, umor očiju);
  6. jetre (zaštita od toksina, alkohola, infekcija);
  7. muški (normalizacija reproduktivnog i mokraćnog sustava).

Također, od meda se pripremaju razne vrste kozmetičkih maski, pasta i krema.Med se koristi u kuhanju, od njega se proizvode alkoholna pića, kaša od meda smatra se najpopularnijom i najpovoljnijom kod kuće.

Proizvodi od pčelinjeg nektara

Sakupljači pčela

Proizvodi za pčelarstvo

Nektar sakupljaju pčele sakupljačice, čija je glavna značajka medena gušavost za apsorpciju nektara.

Nevjerojatna činjenica! Guša je razvijena u sakupljačima do te mjere da može sadržavati količinu sirovina jednaku težini same pčele.

Da bi dobio med, nektar prolazi dug put obrade enzimima u pčelinjem tijelu.

Nektarski pčelinji proizvod može biti:

  1. monofloralni (sakupljeni iz jedne biljne vrste);
  2. polifloralni (dobiveni skupljanjem nektara iz nekoliko različitih medonosnih biljaka).

Gotova kompatibilnost kaše i meda

Gustoća meda

Je li moguće staviti otopljeni med u gotovu kašu - često pitanje za ljubitelje "medenih" pića. Definitivno možete, ali trebali biste dodati prilično malo. Zahvaljujući medu, kaša će postati mekša i aromatičnija.

Kako staviti kašu na med

Braga na medu

Refraktometar za med

Braga s medom za piće slavensko je tradicionalno piće koje ima ne samo hmeljna, već i korisna svojstva, zbog činjenice da sadrži med.

Pažnja! Kaša od meda smatrala se glavnim atributom ritualnih ceremonija, na primjer, za mladence se pripremala posebno za svečanu gozbu i sljedećih 30 dana, tijekom kojih su novopečeni mladi morali piti ovo piće - otuda i izraz medeni mjesec.

Prije nego što napravite kašu od dostupnog meda, morate izračunati i pripremiti potrebne sastojke i kapacitet.

Omjer sastojaka u receptu bez šećera:

  • Ö 300 g meda;
  • Ö 2 litre vode;
  • Ö 1 žličica suhi kvasac;
  • Ö 5 g hmelja;
  • Ö za okus cimeta, muškatnog oraščića.

Voda se ulije u lonac, prokuha i doda se med. Dobro promiješajte drvenom žlicom, potrebno je med potpuno otopiti. Kuhajte 5 minuta na srednje jakoj vatri, uklanjajući pjenu koja se povremeno pojavljuje. Kad se pjena prestane pojavljivati, dodajte hmelj i začine po ukusu. Kvasac u zasebnoj posudi mora se razrijediti toplom vodom i pričekati proces fermentacije. Smjesa s medom ohladi se na 30 stupnjeva i doda joj se odgovarajući kvasac koji se stavi na toplo mjesto.

Voda se ulije u lonac, prokuha i doda se med

Kako pravilno staviti kašu od meda i šećera? Za pripremu kaše s medom i šećerom koristite sljedeće omjere:

  • Ö med 3 kg;
  • Ö šećer 3 kg;
  • Ö voda 20 l;
  • Ö suhi kvasac 60 g.

Pripremljeno na sličan način.

Proporcije meda za staklenku kaše

Koliko meda treba uzeti za tikvicu kaše? Glavna stvar u kuhanju nije razbiti proporcije. U skladu s gornjim receptima, za dobivanje tikvice kaše (40 litara), omjeri se množe s dva, što će biti jednako: 6 kg meda, 6 kg šećera, 40 litara vode i 120 g kvasca.

Med je jedinstveni proizvod koji se može koristiti u bilo kojoj sferi života, jedino što donosi žalosni naglasak je brzo uvenuće pčelarenja - sve se više lažnjaka pojavljuje na policama trgovina, prirodni, visokokvalitetni proizvod nalazi se sve manje.