Jałowce to rośliny wiecznie zielone z rodziny cyprysów. Ze względu na swój dekoracyjny wygląd uprawia się je w alejkach, parkach i ogrodach. Niektóre gatunki wytwarzają jadalne owoce bogate w składniki odżywcze. Znajdują zastosowanie w różnych dziedzinach - medycynie, kosmetologii i kuchni.

Lecznicze właściwości jagód jałowca

Starożytni Rzymianie wiedzieli o leczniczym działaniu owoców jałowca. Były używane do leczenia ukąszeń węży i ​​zapobiegania zakwaszeniu wina.

Jagody mają wszechstronny wpływ na organizm. Mają szereg właściwości:

  • przeciwbakteryjny;
  • grzybobójczy;
  • przeciwzapalny;
  • moczopędny;
  • przeciwpierwotniacze;
  • przeciwbólowe;
  • Tonik;
  • wykrztuśny;
  • przeciwgorączkowy;
  • gojenie się ran;
  • wiatropędny.

Tak szeroki zakres działania zawdzięcza bogatemu składowi chemicznemu owocu.

jagody jałowca

Wskazaniami do stosowania jagód jałowca są choroby:

  • układ moczowy i oddechowy;
  • wątroba i trzustka;
  • zapalenie stawów, artroza;
  • zmiany skórne pochodzenia alergicznego, zakaźnego i autoimmunologicznego.

Owoce są również skuteczne w przypadku różnych stanów zapalnych.

Aby jagody jałowca nie szkodziły ciału, podczas używania ich do celów leczniczych należy przestrzegać pewnych zaleceń:

  • odbiór kursu nie może trwać dłużej niż dwa miesiące;
  • w razie potrzeby długotrwałe leczenie wymaga comiesięcznych przerw;
  • najpierw muszą skonsultować się ze specjalistą.

Leki są przygotowywane z owoców tylko jednego rodzaju - jałowca pospolitego. Pozostałe odmiany - kozacka, chińska, dziewicza - pełnią wyłącznie rolę dekoracyjną. Dlatego ważne jest, aby nie popełnić błędu podczas zbierania jagód.

Jałowiec pospolity

Przydatne właściwości jagód jałowca

Owoce jałowca ze względu na zróżnicowany zestaw składników chemicznych:

  • wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć odporność organizmu na infekcje;
  • zapobiegają przedwczesnemu starzeniu;
  • stymulują przewód pokarmowy i zmniejszają tworzenie się gazów;
  • hamują wzrost patogenów;
  • stosowane zewnętrznie przyczyniają się do szybkiego gojenia się ran i łagodzą stany zapalne skóry;
  • stosowany podczas przeziębienia przyspieszyć powrót do zdrowia;
  • poprawiają stan serca i naczyń krwionośnych.
Czarny bez: opis, zakres, gdzie rośnie

Owoce są skuteczne jako środek wzmacniający profilaktycznie i ogólnie.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Jak w przypadku każdego leku, jagody jałowca mają kilka przeciwwskazań. Zabrania się ich:

  • z chorobami wątroby, nerek i przewodu pokarmowego podczas zaostrzenia;
  • podczas ciąży i karmienia piersią;
  • w obecności indywidualnej nietolerancji składników.

Jagody zawierają niewielką ilość toksycznych substancji, które nadają im właściwości antybakteryjne. Jednak po przekroczeniu dopuszczalnej dawki dochodzi do podrażnienia powierzchniowej tkanki nerkowej, w rzadkich przypadkach dochodzi do krwawienia.

Ważny! Przed rozpoczęciem samoleczenia jagodami jałowca zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Sfery i metody aplikacji

Jagody jałowca są używane w medycynie oficjalnej i tradycyjnej, kosmetologii i kuchni.

Uzdrowiciele włączają je do wszelkiego rodzaju wywarów, naparów, maści leczniczych. Pierwsze wzmianki o takich funduszach znaleziono w starożytnych egipskich papirusach. Istnieje wiele przepisów na mikstury, które łatwo zrobić w domu.

Maść jałowcowa

Napar z jagód jałowca jest przydatny do:

  • zapalenie płuc, gruźlica, zapalenie oskrzeli;
  • kamica żółciowa;
  • zapalenie jamy ustnej;
  • reumatyzm;
  • naruszenia ośrodkowego układu nerwowego.

Aby przygotować wzmacniający wlew alkoholu, będziesz potrzebować:

  • jagody jałowca - 5 g;
  • wódka - 500 ml;
  • miód - 25 g.

Przepis krok po kroku:

  1. Jagody miażdży się i wlewa do wódki.
  2. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i przechowywany w ciemnym miejscu przez 14 dni.
  3. Po określonym czasie nalewka jest filtrowana.

Napar

Produkt gotowy do użycia. Miód dodaje się, jeśli napój jest zbyt „mocny” w smaku. Następnie nalega na kolejne 2 dni.

Rosół z jałowca korzystnie wpływa na:

  • problemy z nerkami i pęcherzem;
  • brak apetytu;
  • naruszenia przewodu pokarmowego.

Napój z jagód jałowca stymuluje odpływ żółci, łagodzi bóle reumatyczne, zwiększa potencję, normalizuje cykl menstruacyjny.

Aby przygotować bulion, potrzebujesz:

  • jagody - 2 łyżki. l.;
  • szklanka czystej wody.

Jak zrobić:

  1. Jagody umieszcza się w garnku z wodą.
  2. Bulion utrzymuje się w łaźni wodnej przez 15 minut.
  3. Po upływie określonego czasu patelnię wyjmuje się z pieca, izoluje i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Gotowy napój jest filtrowany i pijany 3 razy dziennie, 1 łyżka. l. Odwar z jagód jałowca dodaje się do kąpieli w celu złagodzenia bólu stawów. Ale przygotowują to bardziej skoncentrowane - 50 g jagód na 0,5 l wody.

Wywar

Maść jałowcowa ma wyraźne działanie regenerujące. Dezynfekuje rany i przyspiesza gojenie się skaleczeń. Stosuje się go przy różnych zmianach skórnych:

  • oparzenia;
  • odmrożenie;
  • ropne stany zapalne.

Składniki:

  • owoce jałowca - 1 szklanka;
  • słonecznik lub oliwa z oliwek - 400 ml;
  • wosk - 2-3 łyżki. l.

Przygotowanie:

  1. Jagody pozostawiamy na noc w czystej wodzie.
  2. Rano wlewa się wodę, ubija jagody i przenosi do odpowiedniej miski.
  3. Papkę owocową polać olejem i gotować na łaźni parowej przez około 5 minut.
  4. Gdy mieszanina ostygnie, olej jest spuszczany.
  5. Do jagód dodaje się wosk i ponownie gotuje w łaźni wodnej, aż masa uzyska jednolitą konsystencję.
  6. Maść układa się w małych słoikach i przechowuje w lodówce.

Środek jałowcowy wciera się w obszary problemowe.

W kuchni jagody jałowca służą do przygotowania:

  • Dania mięsne;
  • pasztety;
  • sosy;
  • marynaty;
  • kapusta kiszona.

Owoce dobrze komponują się z innymi przyprawami. Dodawane są również do napojów owocowych, galaretek i syropów. Do wędzenia używa się niewielkiej ilości jagód i igieł jałowca, aby nadać mięsu bardziej wyrazisty smak.

Uwaga. Z jagód można zaparzyć zdrową i smaczną herbatę, która ma ogólne działanie wzmacniające.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Kostrzewa czerwona: opis, charakterystyka i zakres

Owoce zawierają wiele korzystnych związków:

  • witaminy C i E;
  • minerały - mangan, miedź, żelazo, chrom, potas, cynk;
  • pektyna;
  • błonnik pokarmowy;
  • kwasy organiczne;
  • flawonoidy;
  • fitoncydy;
  • antocyjany;
  • rutyna;
  • monosacharydy;
  • żywica.

Uwaga. 35 g jagód zawiera dzienną dawkę witaminy C.

Wszystkie części jałowca zawierają olejki eteryczne. W jagodach jego ilość waha się od 0,5 do 2%.

Wartość odżywcza owoców to około 116 Kcal na 100 g. W składzie nie znaleziono białek ani tłuszczów, udział węglowodanów wynosi 31%.

Olejek eteryczny

Olejek jałowca ma tyle samo pozytywnych właściwości, co sam owoc. Ma następujące skutki:

  • usuwa toksyczne substancje z organizmu;
  • uśmierza ból;
  • zwiększa ton;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • niszczy chorobotwórcze mikroorganizmy;
  • pobudza krążenie i rozgrzewa.

Olejek z jagód jałowca łagodzi zapalenie stawów i dnę. Działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy i łagodzi objawy stresu.

Olej z jałowca

Olejek znajduje zastosowanie w kosmetologii.Pomaga w walce z cellulitem i trądzikiem, uelastycznia skórę, wygładza drobne zmarszczki i przyspiesza porost włosów.

Jak zbierać i suszyć jagody jałowca

Ziele Woodlice: opis, odmiany i zakres

Jałowiec występuje w centralnej Rosji, na Uralu i na Syberii. Często rośnie na obrzeżach lasów, w wąwozach, na zarośniętych polanach.

Owoce jałowca to małe kulki o niebieskawo-szarym kolorze o średnicy 6-9 mm, które są zasadniczo szyszkami. Są pokryte gęstą skórą. Pokazuje rowek rozchodzący się na 3 promienie. W kruchej miazdze jest kilka (1-3) nasion.

Nasiona jałowca

Surowce lecznicze zbierane są jesienią - od początku września do końca października, kiedy jałowiec całkowicie dojrzewa. W tym czasie jagody są prawie czarne. Stężenie zawartych w nich składników odżywczych jest maksymalne.

Ważny! Dojrzewanie owoców jałowca trwa 2-3 lata. Do tego czasu są zielone.

Aby przygotować owoc, potrzebujesz kawałka czystej szmatki lub płótna. Materiał umieszcza się pod krzakiem i delikatnie potrząsa rośliną. Na rękach należy nosić rękawiczki. Dojrzałe pąki same odpadną.

Rada! Kiedy zbiera się owoce jałowca, nie próbują potrząsać krzakiem tak bardzo, jak to możliwe, ponieważ niedojrzałe jagody odpadają. Nie używam ich jako surowców leczniczych.

Aby zachować zebrane owoce przez długi czas, są suszone. Najpierw jagody są sortowane, oczyszczane z igieł i gałęzi. Nie są poddawane dodatkowej obróbce cieplnej, ale układane są cienką warstwą na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym miejscu. Okresowo jagody jałowca są odwracane, aby proces przebiegał równomiernie. Wysuszony jałowiec zebrany w ten sposób zachowuje najbardziej przydatne substancje.

Owoce jałowca są cennym surowcem leczniczym. Środki przygotowane na ich podstawie wzmacniają układ odpornościowy, łagodzą bóle stawów, łagodzą stany zapalne. Pomagają również w rozwiązywaniu problemów kosmetycznych. Najważniejsze jest, aby przestrzegać dozwolonej dawki i nie nadużywać medycyny naturalnej.