Медът с пчелно млечице е уникален продукт от жизнената дейност на пчелите, използван не само като деликатес, но и като лекарство. Това е смес от мед от различни сортове и естествено (или „местно“) пчелно млечице - специално вещество, произведено от пчелната майка, за да храни ларвите. В момента медът с пчелно млечице се препоръчва да се използва в комбинация с индустриални лекарства за лечение и профилактика на много заболявания.

Как изглежда кралският мед, неговите отличителни черти

Медът с пчелно млечице прилича на вискозна белезникава смес, чийто цвят може да варира от бледо кремав до жълтеникав. Този цвят се обяснява със състава на сместа - за приготвянето й се използват леки сортове (най-често вар или акация). Още повече "избелва" самия мед пчелно млечице, което има бял цвят, но това не е единствената точка.

Медът с пчелно млечице прилича на вискозна белезникава смес

Основната причина за белотата на крайния продукт е, че се вземат кристализирани суровини, за да се получи сместа, която при разбъркване става по-лека. Механичното разбъркване също променя консистенцията на разтвора, придавайки му известна "кремообразност".

Как се прави мед с пчелно млечице

Адсорбирано пчелно млечице

За приготвянето на този продукт медът се смесва с пчелно млечице в съотношение 1: 100 (1 г мляко на 100 г суровини). В този случай се използва само кристализиран или „свит“ мед. Ако е необходимо, можете дори да използвате миналогодишните суровини. Това, което абсолютно не може да се направи, е да се разрежда пресен мед с мляко - неговите биологично активни компоненти неминуемо ще реагират с пчелно млечице, като обезсилват всичките му полезни качества в най-кратки срокове. Ситуацията може да бъде спасена само чрез използване на получената смес "на място", докато все още не е имало време да се влоши.

Млякото се добавя към меда веднага след извличането от матерната течност

Друго важно условие за приготвянето на този продукт е скоростта. Млякото се добавя към меда веднага след извличане от матерната течност. Необходимо е да се действа бързо, тъй като пряката слънчева светлина върху получената смес, както и взаимодействието с въздуха, влияят неблагоприятно върху нейната полезност.

Какво трябва да знаете за меда с пчелно млечице

Пчелно желе

Пчелното млечице далеч не е панацея за всички болести, но полезните му свойства трудно могат да бъдат надценени. Той е един от най-силните природни биостимуланти и се използва активно както в народната медицина, така и в традиционната медицина.

Полезни характеристики

Царският мед има полезни свойства

Всички видове мед имат широк спектър от полезни свойства, които обикновено се разделят на общи и специфични. Общите свойства на кралския мед включват следното:

  • имуностимулиращи;
  • вазодилататор;
  • биостимулиращо;
  • релаксираща;
  • тоник;
  • регенеративно;
  • антинеопластичен.

Отличителни черти

В допълнение към общите свойства има и редица специфични характеристики, които разширяват обхвата на продуктовите приложения:

  • Богатият състав на млякото определя стимулиращия ефект на сместа върху тялото на кърмещи жени и се използва при проблеми с производството на мляко при млади майки.
  • За повишаване на потентността при мъжете се използва комбинация от два пчелни продукта.
  • Сместа помага при недостиг на тегло, така че царският мед е задължителен за недоносени бебета.

Как да различим фалшивия мед с пчелно млечице

Най-често кралският мед се бърка с обикновения разбит мед, който има подобна консистенция и цвят. За да намалите риска от закупуване на фалшив продукт, е важно да знаете как можете да различите истинския мед с пчелно млечице от имитация. Когато купувате този пчеларски продукт, трябва да обърнете внимание на следните подробности:

  • Една от основните разлики е наличието на малки мехурчета в реалните продукти, тъй като технологията за готвене предполага задълбочено механично разбъркване.
  • Фалшификатът лесно се разкрива от цената на продукта. Пчелното млечице се произвежда в изключително малки количества, което определя доста високата цена на продукта. С други думи, истинският кралски мед не може да бъде евтин. Евтиността е гаранция за фалшификат.
  • Натуралният продукт, когато се разтвори във вода, не оставя остатъци.
  • Цветът също може да помогне да се различи фалшив - фалшивият има неестествено бял цвят.

Цветът също може да помогне да се различи фалшификат - фалшификатът има неестествено бял цвят

Мед с пчелен хляб

Възможно е да се разпознае фалшив след покупката, ако продуктът се съхранява неестествено дълго време и не образува слоеве, но запазва мазна консистенция.

Важно! Най-сигурният начин е да закупите отделни компоненти на продукта - замразено пчелно млечице и натурална медена основа.

Защо този пчеларски продукт е полезен?

Кралският мед има следните благоприятни ефекти върху тялото:

  • повишава имунитета, повишавайки устойчивостта на организма към вирусни инфекции и настинки;
  • подобрява апетита;
  • в малки дози има седативен ефект върху нервната система, облекчава умората и увеличава работоспособността;
  • има тонизиращо действие, ободрява;
  • подобрява зрението;
  • възстановява увредените съдови стени;
  • нормализира спада на кръвното налягане;
  • стимулира процесите на хемопоеза, поради което се препоръчва да се приема за пациенти с анемия;
  • подобрява паметта;
  • стимулира процеса на обновяване на клетките;
  • действа като средство за предотвратяване на ракови процеси;
  • помага на тялото да се възстанови след инфаркт или инсулт;
  • има потискащ ефект върху туберкулозните пръчки.

Основното противопоказание за употребата на продукта е алергия към полени и пчелни отпадъчни продукти. Също така не се препоръчва да се дава на малки деца и хора с артериална хипертония и надбъбречни заболявания.

Важно! Еднократната употреба на продукта няма да има ефект върху тялото. Освен това се препоръчва да се правят почивки между курсовете, за да се избегне пристрастяване.

При какви условия да се съхранява

Контейнерът трябва да е от обикновено стъкло

Този пчеларски продукт ще запази полезните си свойства само ако са изпълнени определени условия:

  • Контейнерът трябва да е от обикновено стъкло. Органичното стъкло за съхранение на мляко не е подходящо - неговите компоненти могат да влязат в химическа реакция с елементите, които изграждат меда;
  • Съхранявайте продукта в тъмна стая или непрозрачен контейнер. Пряка слънчева светлина не трябва да попада върху контейнера с продукта;
  • Предпоставка за съхранение е херметичността на съдовете - проникването на влага и взаимодействието с въздуха са неприемливи;
  • Оптималната температура за съхранение е - 6 ° C. При температура от + 5 ° C продуктът ще загуби полезните си свойства след три месеца. Съхранението в хладилник удължава този период до 1 година.

Забележка! Срокът на годност на меда и пчелното млечице може да се увеличи, като се държат в отделни контейнери.

Въпреки факта, че съставът на пчелното млечице е проучен само с 95%, полезните му свойства са очевидни. Отпадъчните продукти от пчелите са истински склад за витамини и хранителни вещества и пчелното млечице не прави изключение.Разбира се, винаги съществува риск от закупуване на фалшификат, има определени противопоказания и цената на продукта е доста висока, но ползите от него са много по-значителни.