Prírodný med je jedinečný produkt, ktorý je známy svojim bohatým zložením a priaznivými vlastnosťami. Získal si úctu a lásku mnohých generácií. Najcennejším a najchutnejším je voštinový med. Charakteristickým znakom tohto produktu je jeho prírodná forma, nepodlieha čerpaniu, je konzervovaný v prírodnej škrupine - voštinách.

Charakteristika a zloženie hrebeňového medu

Med v plástoch možno nazvať elitným produktom, je oveľa nákladnejší ako odčerpaný nektár. Tento trend sa dá veľmi jednoducho vysvetliť jeho hlavnými charakteristikami:

  • Zloženie plástového medu je bohatšie ako zloženie jeho náprotivkov, ktoré už boli z plástu vyťažené. Obsahuje častice iných včelárskych výrobkov.
  • Plást je absolútne sterilný, proces jeho výroby prebieha bez vonkajších zásahov.
  • Malé množstvo produktu v predaji. Je to spôsobené ťažkosťami, ktorým včelári čelia v procese skladovania a prepravy plástov.
  • Falošný stý med je takmer nemožné, môžete si byť istí jeho prirodzenosťou.

Za hlavnú nevýhodu tohto produktu možno považovať krehkosť škrupiny, ktorá sa ničí v procese rezania voštiny. Výsledkom je, že z poškodených buniek vyteká značné množstvo sladkosti. Aby sa zabránilo strate produktu a udržala sa jeho kvalita, je najlepšie zakúpiť si celý rám a nerozdeľovať ho.

 

Medový hrebeň možno nazvať elitným produktom

Znakom zloženia plástu je prítomnosť častíc najviac plástu a ďalších materiálov v ňom. Obsahuje:

  • ü vosk. Hlavný stavebný materiál buniek.
  • ü Zabrus. „Uzávery“ voštín, ktorými sú zapečatené.
  • ü Propolis. Lemuje steny buniek.
  • ü Blizzard, peľ. Kusy surovín na výrobu nektáru.

Okrem toho hrebeňový med obsahuje veľmi užitočné a potrebné látky:

  • Minerály: horčík, vápnik, železo, fosfor;
  • Vitamíny: A, B, C, E;
  • Bielkoviny;
  • Glukóza, fruktóza;
  • Organické kyseliny: mravčia, jantárová;
  • Kyselina listová, kyselina pantoténová;
  • Aminokyseliny;
  • Phytoncides.

Dôležité! Výhodou medu s voskom je dlhodobé zachovanie jedinečných vlastností. Mali by ste byť však opatrní a ubezpečiť sa, že nie je porušená celistvosť prírodného obalu.

Ako si vybrať vysoko kvalitný plást

Za jedinečnú výhodu stého medu možno oprávnene považovať jeho pravosť. Tento produkt je takmer nemožné falšovať, takže sa pri nakupovaní sladkostí nemusíte obávať a byť si istý jeho prirodzenosťou.

Ako skladovať med v plástoch

Napriek tejto príjemnej vlastnosti sa kvalita medu v bunkách môže líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a starostlivosti o včely. Takže v podmienkach daždivého, pochmúrneho a chladného počasia množstvo a hodnota produktu výrazne klesajú - chuť je menej nasýtená, aróma nie je výrazná. Pri vystavení vysokým teplotám je med kandizovaný.

Obrovskú úlohu pri výkone včiel a kvalite medu majú produkty, ktoré včelári používajú na kŕmenie hmyzu. Cukorový sirup sa často používa namiesto medového rámu, aby ste ušetrili peniaze.

Základné pravidlá pre výber stého medu sú:

  • Dôkladné preskúmanie plástu. Musia byť úplné a bez prázdnych buniek.
  • Kontrola netesností plástu. Povrch kvalitných plástov je suchý, bunky sú hermeticky uzavreté.
  • Výskum zrelosti výrobkov.Nezrelý produkt nie je taký zdravý, obsahuje veľké percento vody a jeho použitie neprinesie očakávaný efekt.

Dôležité! Jednoduchý a zároveň spoľahlivý spôsob identifikácie nadhodnoteného obsahu vlhkosti je kontrola papierom. Na papier položte kvapku medu, keď sa rozšíri, jemne ho utrite a skontrolujte dané miesto. Po dobrom produkte nebude ani stopy, nezrelý med bude nasýtený a zanechá mokré miesto.

 

Za jedinečnú výhodu stého medu možno oprávnene považovať jeho pravosť.

Konzumácia medu v plástoch

Po zakúpení by ste mali zistiť, ako voštinu používať. Na otázku, či je možné jesť medové plásty, existuje len jedna odpoveď - je nevyhnutná. Tento produkt prináša telu nepopierateľné výhody. Plást môžete použiť ako sladký dezert: nakrájajte na úhľadné štvorce a žujte. V procese žuvania sa spolu s medom používajú jedinečné prímesi propolisu, peľu, snehových búrok. Zostáva v ústach nerozpustený vosk.

Rám s medom

Milovníci včelieho produktu sa často obávajú problému, ako používať med v plástoch, či je možné prehltnúť zvyšný vosk. Pri konzumácii v malom množstve nepoškodí prehltnutie. V žalúdku sa vosk nerozpúšťa, využíva úlohu sorbentu, podporuje odvod toxínov z tela.

Neodporúča sa, aby deti prehĺtali voskové plásty - to je dosť vážne zaťaženie žalúdka, najmä ak sa prehltne väčšie množstvo.

Dôležité! Nie je potrebné med zahrievať ani rozpustiť v horúcom čaji - pri vystavení vysokým teplotám sa stratia jeho prospešné vlastnosti.

Pri pravidelnom používaní medu sa odporúča jesť ho ráno a zapiť teplým nesladeným čajom. Takáto sladkosť sa hodí k čiernemu chlebu. Pri určitých diétach by sa med mal jesť ráno nalačno, po vypití pohára teplej vody.

Zaujímavé. Všetky včelárske produkty sú veľmi populárne. Ľudia sa čoraz viac pýtajú, či sa dajú včely jesť. To nie je prekvapujúce, pretože sa odporúča vyrábať liečivé tinktúry, ktoré sa v ľudovom liečiteľstve široko používajú, na základe uhynutej včely. Môžete použiť vyprážané včely ako jedlo alebo si pripraviť odvar a vypiť ich na liečivé účely.

Výhody plástového medu

Čas použiteľnosti medu

Tento druh medu má veľa užitočných vlastností: má hojenie rán, upokojujúce, regeneračné účinky, posilňuje imunitný systém. Nektár je obzvlášť účinný pri ovplyvňovaní:

  • Ústna dutina. Dobre dezinfikuje, lieči vredy, čistí a bieli zubnú sklovinu.
  • Horné dýchacie cesty, hrdlo. V tomto prípade sa propolis osvedčil.
  • Tráviaci trakt. Blahodárne pôsobí na proces trávenia, prečisťuje organizmus od toxínov.
  • Kardiovaskulárny systém. Normalizuje krvný tlak, pozitívne ovplyvňuje prácu srdca.

Okrem svojich výrazných liečivých vlastností sa včelí med často používa v kozmeteológii: používa sa ako základ masiek, krémov, balzamov, na depiláciu a balenie.

 

Normalizuje krvný tlak, pozitívne ovplyvňuje prácu srdca

Možné poškodenie

Existuje niekoľko kontraindikácií pre použitie medu v plástoch, ale mali by ste o nich vedieť skôr, ako ho začnete používať. Pozostávajú z nasledujúcich indikácií:

  • Prítomnosť alergickej reakcie na včelárske výrobky.
  • Choroby žalúdka: zápal žalúdka, vredy. Med môže infikovať stenu žalúdka.
  • Cukrovka. S touto chorobou sa med môže konzumovať, ale v malom množstve.
  • Onkologické ochorenia. Propolis a nektár môžu urýchliť vývoj rakovinových buniek.
  • Urolitiáza a choroby žlčových kameňov.

Produkt z medu prináša telu veľa výhod, musíte si však pamätať zlaté pravidlo - nezneužívajte. Musíte jesť med v malom množstve: malý kúsok alebo jednu čajovú lyžičku denne.

Skladovanie hrebeňového medu

Správne skladovanie medu v plástoch môže zachovať výrobok a jeho vlastnosti po celý rok. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu s týmto procesom:

  • ü Voštiny sú úhľadne nakrájané na kúsky. Je potrebné dbať na to, aby sa nepoškodili krehké bunky.
  • ü Voštinové plásty sa skladujú v nádobách, kamenina, porcelánu alebo smaltu, ktoré možno starostlivo utesniť.
  • ü Nádoba je umiestnená na chladnom a tmavom mieste. Optimálna teplota, pri ktorej je možné med skladovať, je 4 - 6 stupňov.

Dôležité! Med veľmi dobre absorbuje pachy z prostredia a susedných produktov.

Voštinový med je skutočným darom prírody, zdrojom zdravia a energie. Okrem toho je to prírodná pochúťka, ktorú zbožňujú deti aj dospelí. Ale aby produkt priniesol iba výhody, musíte ho jesť s mierou. Neobmedzené používanie sladkosti môže telu veľmi ublížiť.