เนื้อหา:
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการใช้มะเขือเทศสีแดงในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามมีหลากหลายพันธุ์ที่มีผลไม้ในเฉดสีอื่น ๆ : เหลือง, ดำ, ชมพู, ขาว, ส้ม เป็นมะเขือเทศสีชมพูที่มีธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับคนเพื่อสุขภาพและความงาม
คุณสมบัติที่โดดเด่นของมะเขือเทศสีชมพู
มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สำคัญเช่นซีลีเนียมไลโคปีนเบต้าแคโรทีน ยิ่งไปกว่านั้นมะเขือเทศสีชมพูยังเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลวิตามินบี (บี 1 และบี 6) พีพีและซี
ชาวสวนที่ปลูกพันธุ์เหล่านี้บนเตียงของตนทราบว่ามะเขือเทศสีชมพูไม่มีคู่แข่งด้านความหวาน สำหรับบางคนนี่เป็นข้อเสียอย่างแน่นอน แต่หลายคนชอบมะเขือเทศสีชมพูเพราะคุณสมบัตินี้
ข้อเสียที่สำคัญคือมะเขือเทศเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงต่อโรคต่างๆ
มะเขือเทศสีชมพู
มะเขือเทศเหล่านี้ต้องการการให้อาหารและการรดน้ำมาก เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการให้ปุ๋ยในช่วงออกดอก และสำหรับการสร้างรังไข่และละอองเรณูที่ประสบความสำเร็จในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำ
ควรปลูกมะเขือเทศ 2-3 พุ่มต่อตารางเมตร
การจำแนกมะเขือเทศสีชมพู
มีหลายพารามิเตอร์ที่มะเขือเทศเหล่านี้แตกต่างกัน
พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถมีโทนสีชมพูที่เด่นชัดเท่านั้น แต่ยังมีสีชมพูม่วงชมพูซีดชมพูแดง นอกจากนี้ยังมีระยะเวลาการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน:
- กลาง - ปลาย;
- กลาง;
- ต้น.
มะเขือเทศสีชมพูพันธุ์ต่าง ๆ มีความสูงต่างกัน:
- คนแคระ - สูงไม่เกิน 30 ซม. ดังนั้นจึงมักเรียกว่าระเบียง
- กำหนด (มาตรฐาน) - สูงถึง 40-60 ซม.
- ปานกลาง - ประมาณ 130 ซม.
- ไม่แน่นอน (สูง) - 130-300 ซม.
- Lianas (แขวน) - สูงถึง 100 ซม.
นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ปลูกกลางแจ้งและพันธุ์ที่ต้องการเรือนกระจก ผลไม้มีเนื้อมากหรือน้อยมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันไป
มะเขือเทศสีชมพูพันธุ์ที่ดีที่สุด
พันธุ์ที่ดีที่สุด
ชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ระบุมะเขือเทศที่ดีที่สุดหลายพันธุ์:
- มะเขือเทศสีชมพูขนาดใหญ่
- สมัครเล่น;
- กะหล่ำปลีสีชมพู
- พันธุ์หยิก
รายละเอียดและลักษณะของมะเขือเทศขนาดใหญ่สีชมพูหลากหลายพันธุ์
นี่เป็นไฮบริดที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งปรากฏในตลาดเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้มะเขือเทศสีชมพูได้กลายเป็นพันธุ์ย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
ลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์:
- ความหลากหลายไม่ได้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง
- พืชมีความสูง 110-130 ซม. แคระแกรน กระจุกหนึ่งมีผลไม้คุณภาพประมาณ 4-5 ผล เพื่อการสุกที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีการรดน้ำและให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ
- ผลไม้ที่มีคุณภาพสูงสีชมพู - ราสเบอร์รี่สี ข้อได้เปรียบที่สำคัญ - มะเขือเทศสามารถเก็บไว้ได้นานมีความโดดเด่นด้วยการขนส่งที่ดี
- ความหลากหลายอยู่ในช่วงต้น ตั้งแต่ 95 ถึง 97 วันตั้งแต่การงอกจนถึงการสุก
- น้ำหนักของมะเขือเทศหนึ่งลูกสูงถึง 300 กรัม
- ผลผลิต - สามารถเข้าถึง 22 กก. ต่อตารางเมตร(ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถปลูกได้ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อเมตรในหน่วยกิโลวัตต์)
- มะเขือเทศทนต่อ TMV และ Alternapyrosis
รายละเอียดและลักษณะของมะเขือเทศขนาดใหญ่สีชมพูหลากหลายพันธุ์
ข้อเสีย:
- จำเป็นต้องมีเรือนกระจกสำหรับการเพาะปลูก
มะเขือเทศสีชมพูสมัครเล่น
นี่เป็นพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วซึ่งมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนฟิล์มหรือกลางแจ้ง ประการที่สองเป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ทางใต้ของประเทศของเรา (ตัวอย่างเช่นมีการฝึกฝนในดินแดนครัสโนดาร์หรือภูมิภาครอสตอฟ)
- พุ่มไม้สูง (ไม่ทราบแน่ชัด) สูงถึง 1.5-1.7 เมตร
- ระยะเวลาการทำให้สุกอยู่ระหว่าง 100 ถึง 105 วัน
- พันธุ์นี้จะต้องผูกและตรึง
- ผลไม้มีขนาดใหญ่ (500-700 กรัม) เนื้อมีเนื้อสีชมพูหวานราสเบอร์รี่
มะเขือเทศสีชมพูสมัครเล่น
มันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ที่ให้ผลผลิตสูงคุณภาพรสชาติที่เด่นชัดของผลไม้ที่มีขนาดใหญ่พอ) เหมาะสำหรับทำน้ำมะเขือเทศและรับประทานสดๆ
มะเขือเทศสีชมพู Cluj
ความหลากหลายนี้ได้มาจากการผสมพันธุ์ในประเทศที่ประสบความสำเร็จ
ลักษณะเฉพาะ:
- พุ่มไม้เป็นแบบมาตรฐาน (ประเภทดีเทอร์มิแนนต์) เช่น ขนาดเล็กและกะทัดรัด ความสูง -55-60 ซม. ทำให้สามารถปลูกได้แม้บนระเบียงในกระถาง ปลูกประมาณ 6-7 พุ่มต่อตารางเมตร พืชไม่จำเป็นต้องมัดและจับ อย่างไรก็ตามชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ควรติดตั้งไม้พยุงบาง ๆ รอบ ๆ พุ่มไม้เพื่อไม่ให้ลำต้นนอนบนพื้นดิน
- ผลไม้มีลักษณะกลมแบนมีซี่โครงที่เด่นชัดเล็กน้อย มีสีชมพูอ่อน มะเขือเทศหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 90-110 กรัมและเมื่อใช้เรือนกระจกสามารถรับน้ำหนักได้ 150 กรัม
- ใน kV. เมตรคิดเป็นประมาณ 10-11.5 กิโลกรัมของพืชผล และสำหรับหนึ่งพุ่ม - 1.8-2.2 กก.
- ใช้เพื่อการอนุรักษ์การเตรียมน้ำมะเขือเทศสลัดและการรับประทานผลไม้ดิบ
มะเขือเทศสีชมพู Cluj
คุณสมบัติและประโยชน์ที่โดดเด่น:
- ใบไม้จำนวนมหาศาลซ่อนผลไม้ ดังนั้นคุณควรเอาใบไม้ที่อยู่ด้านบนของแปรงที่สุก
- Klusha มีความต้านทานต่อโรคต่างๆของพืชกลางคืนได้ดี
- ความหลากหลายอยู่ในช่วงต้น ใช้เวลา 90-95 วันเพื่อให้ผลสุก
- เหมาะสำหรับปลูกในทุกเขตภูมิอากาศของรัสเซีย
มะเขือเทศหยิกสีชมพู
Liana (หรือมะเขือเทศหยิก) เป็นพันธุ์สูงที่ไม่แน่นอน
มะเขือเทศปีนเขาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือ African Vining (ชื่ออย่างเป็นทางการว่า African Vining) มะเขือเทศเหล่านี้ได้รับการเพาะพันธุ์ในลุยวิลล์
ลักษณะเฉพาะ:
- มะเขือเทศมีไว้สำหรับปลูกในเรือนกระจก ปานกลางในช่วงต้น
- สามารถสูงได้ถึง 2 เมตร พุ่มไม้อ่อนแอ ใบเองค่อนข้างบาง
- ผลไม้มีเนื้อหนาแน่นสีชมพูหวานและเป็นเม็ด เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้และสลัด
มะเขือเทศหยิกสีชมพู
คุณสมบัติและประโยชน์ที่โดดเด่น:
- มะเขือเทศปีนได้ผลดีกว่ามะเขือเทศเตี้ย ดังนั้นจากหนึ่งพุ่มไม้จะได้รับมะเขือเทศตั้งแต่ 10 กก. ถึง 30 กก.
- มะเขือเทศพันธุ์นี้จะเก็บเกี่ยวก่อนฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างโดยมีเงื่อนไขว่าจะปลูกในเรือนกระจก ระยะเวลาการสุกของมะเขือเทศรูปเถาวัลย์ค่อนข้างนาน
- มะเขือเทศเถาวัลย์เปรียงมีภูมิคุ้มกันที่ดี
มะเขือเทศ Syzran liana
นี่เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่ได้รับการเลี้ยงดูในเมือง Syzran (ภูมิภาค Samara) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ได้รับชื่อ และเขาเป็นคนที่เชิดชูภูมิภาคที่เขาได้รับการเพาะพันธุ์เพราะทั้ง Astrakhan หรือ Volgograd และมะเขือเทศอื่น ๆ ไม่สามารถเปรียบเทียบกับเขาได้ในรสชาติ
ลักษณะเฉพาะ:
เป็นพืชกึ่งกำหนดที่มีพุ่มไม้ที่มีความสูงถึงสองเมตร ลำต้นมีความหนาใบถูกจัดเรียงในลักษณะที่ไม่ซ่อนความลึกของพุ่มไม้จากแสง
มะเขือเทศ Syzran liana
พันธุ์นี้สุกเร็วและออกผลใหญ่ ยักษ์เมื่อเทียบกับพันธุ์ส่วนใหญ่ผลไม้ที่มีรูปร่างเหมือนหัวใจจะมีน้ำหนัก 900 กรัมมะเขือเทศ Syzran liana มีสีชมพูน่ารับประทานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้มีกลิ่นหอมและเนื้อใช้สำหรับเตรียมน้ำผลไม้สลัดและการถนอมอาหาร
สิทธิประโยชน์:
- ตามน้ำหนักและขนาดผลของ Syzran liana มีมากกว่า congeners หลายเท่า
- จัดเก็บอย่างดี (ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บที่เหมาะสม)
- รสชาติเข้มข้น
มีข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียว: เนื่องจากผิวบางมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับมะเขือเทศอื่น ๆ ) ผักจึงไม่สามารถขนส่งได้จริงซึ่งเป็นสาเหตุที่ฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่งไม่ยอมปลูกมัน
อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ Syzran liana ก็แทบจะไม่โตเลย มันถูกแทนที่ด้วยลูกผสมดัตช์
มะเขือเทศเดอโบราโอ
เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและได้รับการทดสอบตามเวลาโดยมีหลายพันธุ์
มะเขือเทศเดอโบราโอ
- ติดผล - หลังจาก 111-119 วัน
- ออกแบบมาสำหรับการปลูกในโรงภาพยนตร์
- ผลไม้มีรูปทรงรีน้ำหนัก 50-80 กรัมผลผลิต - 5.4-6.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
สิทธิประโยชน์:
- ความต้านทานต่อโรคต่าง ๆ และไม่โอ้อวด
- มะเขือเทศเนียนสวยน่ามอง
- ผลผลิตสูง
ข้อเสีย:
- การสุกช้าปานกลางการเก็บเกี่ยวจะต้องรอ
มะเขือเทศสีชมพู
ดังนั้นแม้ว่าพันธุ์มะเขือเทศสีชมพูจะยังคงมีอยู่น้อยกว่าพี่น้องสีแดง แต่ก็เป็นที่รักของชาวสวนและชาวสวนหลายคนที่คิดว่าพวกเขาเป็นผู้นำของคอลเลกชันของพวกเขา คุณสามารถซื้อมะเขือเทศสีชมพูได้ที่ร้านขายของเฉพาะทาง (ร้านหนึ่งคือร้านเมล็ดพันธุ์ Sedek)
มะเขือเทศสีชมพูมีรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสดและการเตรียมการเตรียมต่างๆ (ซอสซอสมะเขือเทศ adjika) การเตรียมอาหารต่างๆ (เช่นมะเขือเทศดอง) ยิ่งไปกว่านั้นพันธุ์ย่อยเกือบทั้งหมดมีผลผลิตที่ดีซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย
